Sambal Terung Dayak Tunu

Alami kelazatan dan kepedasan rasa Borneo dengan hidangan Sambal Terung Dayak Tunu ini. Masakan tradisional orang Dayak ini menyerlahkan rasa enak terung bakar yang digabungkan dengan kepedasan sambal yang dibuat dengan chili segar, bawang merah dan pelbagai bahan yang penuh rasa. Rasa kemanisan dari terung Dayak yang dibakar bersama rasa hangat sambal, setiap suap merupakan letupan pelbagai rasa. Dihidang bersama nasi atau sebagai lauk sampingan, juadah sambal terung ini mempamerkan kekayaan warisan masakan masyarakat Dayak di Malaysia pada Hari Gawai. Resipi ini bermula dengan membakar terung Dayak. Menggunakan kertas aluminium, bungkus 3 biji terung Dayak dan letakkan keatas api selama 20 minit atau sehingga terung menjadi lembut dan ketepikan. Setelah terung sejuk dan boleh dipegang, buangkan kulitnya. Kemudian, potong menjadi dadu kecil. Campurkan kesemua bahan iaitu bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang, cabik gronong yang telah dihiris, tepus yang dihiris nipis, hirisan asam payak, pati asam jawa, gula, terung Dayak yang telah dibakar dan dipotong dadu, sesar unjur, isi ikan patin salai, MAGGI® Sambal Tumis dan MAGGI® CukupRasa. Gaul semua bahan tersebut sehingga rata. Siaplah Sambal Terung Dayak Tunu anda dan sedia dihidang. Masak hidangan lazat dan pedas ini dan nikmati rasa masakan Dayak ini. Ikuti resipi ini dan lihat juga pelbagai resipi kami yang lain.

Read more

Read Less