Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

(0)

Sederhana

•

91 Min

Himpunan Kekayaan Dirai dalam Emas dan Perak

Read Less

Bahan-bahan

8 hidangan

Keladi

500 g

Tepung Kentang

350 g

Air

200 g

Minyak Masak

2 tbsp

Chicken Breast

100 g

Cendawan Shiitake kering

Sotong Kering

20 g

Kulat Hitam

20 g

Udang Kering

2 tbsp

Bawang Putih

Shallots

Daun Bawang

3 sprigs

Kicap Manis

2 tbsp

Sos Tiram MAGGI®

2 tbsp

MAGGI® CukupRasa™

1 tsp

Kicap Pekat

1 tsp

Bawang Goreng

3 tbsp

Cili Merah

Bagus Diketahui

Keladi kaya dengan potasium, komponen penting yang membantu menyeimbangkan cecair dalam badan.

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

68.13 g

Energy

343.13 kcal

Fats

4.77 g

Protein

8.26 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

91 min

30 min

5 min

10 min

5 min

15 min

5 min

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Mula-mula, kukus keladi dengan garam selama 30 minit atau sehingga ia lembut.

Keladi

Pause

Play

Restart Timer

Petua Chef

Anda boleh menyedia dan membentuk ubi keladi lebih awal. Simpan di dalam bekas yang ditutup dengan beg plastik ke dalam peti sejuk. Rebus dahulu sebelum memasak bersama bahan-bahan yang lain. Pasti mudah,kan!

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Lenyekkan keladi yang panas tadi di dalam bekas adunan dan tambahkan tepung ubi berselang air panas secara perlahan-lahan. Gaul adunan sehingga rata dengan sudip

Tepung ubi kayu

Keladi

Air

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Kemudian, canai adunan dengan tangan sehingga ia lembut dan mudah dibentuk. Pastikan ia tidak melekat di tangan anda. Lakukan semasa adunan masih suam.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

ika adunan didapati terlalu kering, tambahkan air panas dengan sudu kecil. Jika adunan terlalu lembab, tambahkan pula tepung ubi dengan sudu besar.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Apabila siap, cubit sedikit adunan (anggaran 5 gram) dan golekkan di atas tapak tangan anda untuk membentuk bebola kecil. Dengan menggunakan jari telunjuk anda, t

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Kemudian, masukkan bebola ubi keladi ke dalam periuk yang berisi air mendidih yang ditambah dengan 1 sudu kecil minyak masak. Apabila telah masak, ia akan timbul

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Toskan dan renjis minyak masak ke atas ubi keladi yang telah masak untuk mengelakkan ia daripada melekat sesama sendiri.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Kemudian, panaskan 2 sudu besar minyak masak ke dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah serta cendawan. Masukkan hirisan sotong kering dan udang kering d

Udang Kering

Minyak Jagung

Cendawan Shiitake kering

Bawang Putih

Bawang Merah

Sotong Kering

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Tambahkan ayam cincang dan goreng sehingga ayam sekadar 70 – 80% masak. Kemudian, gaul cendawan hitam dan kacau sekata.

Ayam Cincang

Kulat Hitam

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Akhirnya, masukkan ubi keladi dan goreng selama 2 – 3 minit serta tambah bahan perasa dan perencah. Taburkan daun saderi Cina dan daun bawang yang telah dipotong.

Keladi

Air

Tepung ubi kayu

Kicap Pekat

MAGGI® CukupRasa™

Soya Sos

Daun Bawang

Sos Tiram MAGGI®

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

91 min

Mulakan Pemasa

Hidang dan hias dengan bawang goreng serta potongan cili merah.

Bawang Goreng

Cili Merah

Anda sudah menilai resipi

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Share recipe

Bahan-bahan

Utensils and appliances

Tip dan petua

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps