Kerabu Suhun

Kerabu Suhun merupakan masakan Thai yang semakin popular di Malaysia kerana gabungan rasa pedas dan masam yang menyelerakan. Hidangan ini kaya dengan rasa dan mudah disediakan. Ia dibuat dengan herba aromatik seperti serai dan campuran bunga kantan bersama udang dan sotong. Ya, kebanyakan proses penyediaan hidangan ini melibatkan aktiviti meggaul! Langkah pertama untuk membuat kerabu suhun ini adalah untuk menyediakan suhun. Rendam suhun dalam air sehingga lembut, kemudian celur hingga masak dan ketepikan. Celur juga udang dan sotong yang telah dibersihkan dan ketepikan. Anda juga perlu menyediakan sayur-sayuran. Hiris lobak merah, tomato ceri, kacang panjang, bunga kantan, serai, daun limau purut dan cili api. Kemudian tumbuk 3 biji bawang merah, 6 biji cili api, 5 ulas bawang putih dan akar ketumbar hingga lumat. Sekarang pencampuran bermula. Dalam mangkuk adunan masukkan bahan yang telah ditumbuk bersama sos ikan, jus limau nipis, satu sudu besar MAGGI® CukupRasa dan 2 sudu besar gula. Gaul kesemuanya. Seterusnya masukkan suhun, udang dan sotong dan gaul rata. Akhir sekali, campurkan bahan-bahan yang tinggal iaitu lobak merah, tomato, kacang panjang, bunga kantan, serai, daun limau purut dan cili padi. Siap dan sedia dimakan. Cuba resepi Kerabu Suhun yang lazat ini dan nikmati perisa masakan Thai. Atau cuba resepi lain dari seluruh dunia seperti Ayam Peri Peri Pedas Ringkas, Nasi Goreng Ala Korea, dan Okonomiyaki Mi MAGGI.

Read more

Read Less