Resepi Laksa Johor
Sederhana
•61 Min
Share recipe
Siapa sahaja yang tak kenal dengan makanan kegemaran rakyat Malaysia ini? Laksa sememangnya juadah popular yang digilai ramai sehingga ada yang sanggup membuat perjalanan jauh ke serata negara untuk menghirup dan menikmati rasa laksa asli. Terdapat pelbagai jenis dan adaptasi laksa di banyak tempat di negara kita. Laksa daripada lain-lain negeri semuanya ada ciri-ciri yang istimewa. Tetapi apa yang pasti ialah laksa memang disukai kerana kuahnya yang mempunyai kelazatan herba, rempah ratus, dan isi ikan yang disebatikan bersama untuk semangkuk hidangan yang enak dihirup. Jika anda tak mampu nak berjalan jauh-jauh, buat sahaja laksa di rumah dengan resipi laksa Johor kami. Dengan mi pasta sahaja, anda dapat hidangkan sajian laksa yang enak dan mudah tanpa memakan masa yang lama. Dalam resipi laksa Johor ini, herba dan rempah ratus seperti daun kesum, bunga kantan, dan serai akan menaikkan lagi kelazatan dan keaslian rasa laksa. Air rebusan ikan dan udang juga menjadi kuah laksa untuk inti pati rasa yang padu. Kuah laksa jugak dipekatkan lagi dengan tambahan isi ikan dan sedikit santan untuk rasa lemak manis dalam hidangan anda.
Read more
Read Less
Bahan-bahan
6
hidangan
ingredient_quantity
recipe ingredient
Ikan, Mackerel, King, Mentah
500
g
Udang
100
g
Water
2
L
Asam Keping
3
keping
Bunga Kantan
1
stem
Corn Oil
3
tbsp
Bawang Besar
3
cloves
Bawang Putih
4
cloves
Lengkuas
0.5
in
Serai
1
stem
Pes Cili
4
tbsp
Serbuk Kari
4
tbsp
Udang Kering
2
tbsp
Stok Ikan
1
L
MAGGI® CukupRasa™
1.5
tbsp
Sugar
2
tbsp
Pasta Spiral
500
g
Taugeh
20
g
Kacang Panjang
30
g
Daun Kesum
2
keping
Selasih
2
daun
Bawang Besar
20
g
Budu
30
g
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
76.69 g
Energy
585.97 kcal
Fats
14.08 g
Protein
37.23 g
Nutrition Table Footer
20 min
15 min
10 min
5 min
10 min
1 min
Recipe steps
61 min
Mulakan Pemasa
Mula-mula, panaskan periuk serta masukkan ikan kembung, udang, asam jawa dan juga bunga kantan bersama 2 liter air. Kemudian biarkan selama 20 minit sehingga ikan
Udang
0
Ikan Kembung
0
Air
0
Bunga Kantan
0
Asam Jawa
0
Recipe steps
61 min
Mulakan Pemasa
Apabila sudah masak, leraikan isi ikan daripada tulang serta buang kulit udang dan ketepikan bersama air rebusan.
Recipe steps
61 min
Mulakan Pemasa
Kisarkan bawang, bawang putih, bersama lengkuas, serai dan juga udang kering yang direndam. Kemudian panaskan minyak di dalam periuk kecil, dan masukkan tumiskan
Minyak Jagung
0
Bawang
0
Bawang Putih
0
Lengkuas
0
Serai
0
Udang Kering
0
Recipe steps
61 min
Mulakan Pemasa
Masukkan sedikit pes cili bersama serbuk kari, kacau sehingga pecah minyak. Kemudian, masukkan stok ikan, santan kelapa cair, MAGGI® CukupRasa™ dan gula. Biarkan
Santan Kelapa Cair
0
MAGGI® CukupRasa™
0
Pes Cili
0
Gula
0
Serbuk Kari
0
Udang Kering
0
Stok Ikan
0
Recipe steps
61 min
Mulakan Pemasa
Seterusnya masukkan isi ikan yang dikisar tadi ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih selama 10 minit sehingga kuah menjadi pekat.
Recipe steps
61 min
Mulakan Pemasa
Akhir sekali, masukkan spageti yang direbus ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah di atasnya. Taburkan hiasan sayur, campurkan dengan sambal belacan dan limau. Nikma
Bawang
0
Kacang Panjang
0
Spageti
0
Taugeh
0
Sambal Belacan
0
Daun Laksa / Daun Kesum
0
Selasih
0